砂糖をそのままペロッと舐めると、すごく甘い！と感じるよね。でも世界には砂糖よりももっと甘い甘味料がたくさん存在するんだ。
世界一甘い甘味料と言われているのは、「ラグドゥネーム」。聞いたことがない人がほとんどだろうね。食品への使用は認可されていないし、一般の人はまず手に入れることができない甘味料なんだ。
その甘さは、なんと砂糖の220,000〜300,000倍！砂糖より甘いってどんなのだろう？想像ができない味だよね。
2番目に甘いとされているのは、「ネオテーム」。ネオテームの甘さは砂糖の8,000〜13,000倍。日本で食品添加物として承認されている中では、一番甘いものだよ。
3番目は、「スクラロース」。こちらは砂糖の約600倍の甘さ。最近ではゼロカロリー飲料によく使われているから名前を聞いたことがある人も多いだろうね。