おいしい果物の条件は、しっかり熟していてとーっても甘いこと。そう思っている人も多いんじゃないかな。でも実は、甘さも限度を超えるとおいしいとは感じなくなるらしいんだ。
果実の中で世界一甘いとされているのは、「ジオスコレオフィルム・クミンシー」。ガーナを原産とする果実で、ツヅラフジ科のつる植物だ。現地では「アカミチェ」という名前で呼ばれているよ。砂糖の約3,000倍も甘いとされていて、甘みが強すぎるから現地の人もあんまり口にしないんだとか。
2番目に甘いのは、「ソーマコッカス・ダニエリ」。
甘さは砂糖の約2,000倍で、これも同じくガーナが原産の果物だよ。薄紫色のきれいな花が咲く、葉っぱの大きな植物だ。
その次は、「デーツナッツ」あたりかな？
お菓子やパンなどに入れて使われることが多いみたいだね。