「Vieux Boulogne（ヴィユー・ブローニュ）」っていうチーズを知っているかな？実はこれ、臭いチーズの頂点に輝いたフランスの食材。2004年にイギリスの大学で行われたコンテストで見事グランプリを受賞したんだよ！19人の審査員と、嗅覚装置によってい選ばれた堂々たる食材だ。
フランスのノルマンディー地方で作られるこのチーズは、なんとビールを掛けながら熟成されるんだって。チーズとビールの成分が混ざり合って、強烈なにおいを生むんだとか。でも、においはひどいけれど味は案外おいしいんだって。
また、同じくフランス産の「モンドール」も割と強烈な臭いがするんだとか。でもこれをおいしいと好んで食べる人もたくさんいるみたいだね。あとは「マンステール」もかなりきついにおいがするチーズとして有名だね。